모델이 GS25 신선강화형매장에서 저당 한돈제육볶음을 구매하고 있다. GS25 제공 유통업계가 소용량·가성비 상품 비중을 지속해서 늘리고 있다. 전체 가구의 36%를 넘긴 1인 가구 증가에 맞춘 변화다. ‘올·다·무(올리브영·다이소·무신사)’ 등 버티컬 커머스는 1인 가구 소비자 증가에 효과적으로 적응하면서 전성기를 맞는 모양새다. 2일 업계에 따르면 1인 가구를 겨냥한 소용량 상품의 매출이 빠르게 늘고 있다. GS25는 1~2인 가구를 겨냥한 소용량 양념육 전략이 적중하며 올해 축산 가공 카테고리 매출이 전년 동기 대비 90% 증가했다. GS25에서 판매되는 ‘한 끼 양념육’은 용량이 200g으로 1인 소비자에게 적합한 상품이다. 지난 4월 맛과 품질을 개선한 후 축산가공 카테고리 일 매출이 250% 증가했다. 모바일 손오공릴게임 유통업계 전반에서는 이처럼 1인 가구 겨냥 상품의 위력을 실감하고 있다. 통계청에 따르면 지난해 12월 기준 국내 1인 가구는 804만5000가구로 전체 가구의 36.1%를 차지하며 역대 최고치를 기록했다. 이들은 실용적인 소비 성향이 뚜렷하다. 롯데마트·슈퍼의 소용량 조각 과일도 1인 가구를 겨냥했다. 롯데마트·슈퍼는 지난 5월 조각과일 중량을 기존 150g에서 200g으로 늘리면서도 가격은 2990원으로 유지했다. 그러면서 개편 이후 두 달간 소용량 조각과일 매출은 전년 동기 대비 184%나 증가했다. 신세계푸드는 이마트 베이커리 코너 피자를 1~2인 가구에 맞춰 리뉴얼하면서 상반기 매출이 전년 동기 대비 20% 증가했다. 릴게임사이트 올해 2분기 매출도 1분기에 비해 20% 늘었는데, 특히 이 기간 조각피자 매출은 40% 증가해 ‘홀 피자’ 매출 증가율(10%)을 웃돌았다. 이렇게 성과가 입증되다 보니 ‘1인 가구 제품’ 꼬리표를 달고 더 다양한 제품의 출시가 계속 이어지고 있다. 동원F&B는 400℃ 직화로 불맛을 살린 냉동 솥밥 신제품 ‘양반 비빔드밥 솥밥’ 3종을 출시했다. 김치볶음밥과 새우볶음밥 등 과거 1인 가구가 즐겨먹던 냉동밥의 범주를 전문。에서만 즐길 수 있는 솥밥까지 넓힌 것이다. 1인 가구가 늘면서 유통 형태에도 변화가 생기고 있다. 특히 특정 카테코리 상품을 집중적으로 취급하는 버티컬 커머스가 성장했다. 와이즈앱·리테일에 따르면 지난 6월 올리브영과 다이소, 무신사의 결제 추정금액 비중은 모두 1인 가구가 가장 높았다. 특히 무신사는 전체 결제 추정금액의 47.4%, 올리브영은 44.4%를 1인 가구가 차지해 주요 소비층으로 자리 잡은 것으로 나타났다. iv>